Clayver: innovazione, tecnologia
e tradizione.
Precisione e verifica scientifica dei nostri materiali.
Clayver é un contenitore ceramico studiato espressamente per Ia vinificazione, comprendendo in questa definizione fermentazione, conservazione e affinamento del prodotto.
È il frutto di un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione. Tutti i contenitori sono prodotti da noi, sotto Ia nostra diretta supervisione a partire da materie prime che selezioniamo con cura dai migliori fornitori, per garantire uniformità e costanza nel prodotto finale.
Perchè il grès?
Il grès ceramico é un materiale omogeneo, unitamente alla notevole resistenza a compressione, si rileva una buona resistenza a flesso-trazione, considerando la natura lapidea, e una durezza elevata.
Siamo campioni di tracciabilità!
- Ceramica certificata per uso alimentare
- Porosità controlIata
- Chiusura ermetica brevettata
- Elevata inerzia termica
- Facile pulizia
Il materiale Clayver
Grazie a tracciabilità e certificazioni,
il grès Clayver è un materiale garantito.
Le botti in ceramica Clayver per il vino sono realizzate con un particolare grès ceramico naturale omogeneo e compatto. Si tratta di un materiale che risulta simile per molti aspetti ad un granito naturale: si presenta impermeabile ai liquidi e pertanto non necessita di nessun accorgimento per evitare l’evaporazione.
La struttura microporosa intrinseca del materiale ceramico può permettere uno scambio gassoso con l’esterno del recipiente ma solo in quantità limitata e su scale temporali molto lunghe. Il contenitore é quindi idoneo anche
a lunghi invecchiamenti.
Un grande vino dentro a un grande grès naturale: un brevetto Clayver
Clayver è una scelta intelligente: “clever”. Si distingue per l’utilizzo di materiali d’eccellenza e un sistema di produzione che garantisce la ripetitività qualitativa della formatura.
I valori aggiunti del materiale Clayver
- L’utilizzo di un materiale d’eccellenza;
- Un sistema di produzione affidabile che garantisce
la ripetitività qualitativa della formatura; - La rintracciabilità attraverso l’archivio di campioni codificati;
- L’analisi periodica di laboratorio;
- Macchinari costruiti dall’azienda stessa che garantiscono,
attraverso tecnica e manualità, particolari finiture superficiali
e controllo qualitativo del manufatto.
Dati tecnici caratteristici
del grès Clayver
- Distanza ossigeno in O₂ 121 pm
- Distanza ossigeno-idrogeno molecola acqua 95.84 pm
- Distanza idrogeni molecola acqua 152.50 pm
Focus sulla porosità del grès Clayver in relazione ad una molecola di fluido
- Raggio covalente ossigeno 73 pm
- Raggio covalente idrogeno 37 pm
- Angolo molecola acqua 104.45°
Caratteristiche del materiale
- Porosità aperta 5%
- Bulk density 2.34 g/cm³
- Diametro dei pori medio 0.04 μm
- Costrittività 0.76
- Permeabilità 4.6 ∙ 10-¹⁸ m²
- Conducibilità idraulica 2.50∙ 10-¹¹ m/s
- Assorbimento acqua 2.1%
- Perdita idraulica (iniziale) 0.0035 l/h
- Flusso O2 tipo standard 5mg/litro/anno
tipo O+ 13mg/litro/anno
