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Clayver ist ein keramischer Behälter, der eigens für die Weinbereitung, d.h. für die Gärung, die Lagerung und die Verfeinerung des Weins entworfen ist.

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Er besteht aus einer besonderen Art von homogenem und kompaktem Steinzeug. Im Gegensatz von dem Ton, zeichnet er sich durch eine hohe mechanische Festigkeit aus, die seine Manipulierung leichter macht. Er ist flüssigkeitsdicht: keine Vorkehrungen sind gegen die Verdampfung des Produktes erforderlich, wie z.B. die Beschichtung oder Imprägnierung mit Wachs, Harze und Lacke. Seine mikroporöse Struktur erlaubt einen Gasaustausch mit dem Äußeren in sehr geringen Mengen und einem langen Zeitraum. Der Behälter ist also auch für lange Weinalterungsverfahren geeignet.

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• Er überträgt dem Wein keine Aromen;
• Er ist günstig: Er dauert viel länger als eine Barrique;
• Seine Instandhaltung ist einfach und preiswert, was bedeutet, eine höhere Reinigung-Garantie;
• Er hat bessere isolierende Eigenschaften, ist dicht und stabil.

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Bekommen Sie kostenlose und freibleibende Informationen:

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Der Katalog:

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Clayver ist in zwei verschiedenen Mikroporositäten und zwei verschiedenen Formaten, 250 Liter und 400 Liter, vertikal oder horizontal, verfügbar. Durch das Trio-Stützlager wird er stapelbar, wie die normalen Barriques.

Außer den Standard-Lösungen, können wir zusammen mit Ihnen maßgeschneiderte Lösungen für Ihren Weinkeller entwickeln.

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Die haben Clayver schon ausgewählt:

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