Clayver: innovazione, tecnologia
e tradizione.

Precisione e verifica scientifica dei nostri materiali.

Clayver é un contenitore ceramico studiato espressamente per Ia vinificazione, comprendendo in questa definizione fermentazione, conservazione e affinamento del prodotto.

È il frutto di un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione. Tutti i contenitori sono prodotti da noi, sotto Ia nostra diretta supervisione a partire da materie prime che selezioniamo con cura dai migliori fornitori, per garantire uniformità e costanza nel prodotto finale.

Perchè il grès?

Il grès ceramico é un materiale omogeneo, unitamente alla notevole resistenza a compressione, si rileva una buona resistenza a flesso-trazione, considerando la natura lapidea, e una durezza elevata.

Siamo campioni di tracciabilità!

• Ceramica certificata per uso alimentare
• Porosità controlIata
• Chiusura ermetica brevettata
• Elevata inerzia termica
• Facile pulizia

Il materiale Clayver

Grazie a tracciabilità e certificazioni,
il grès Clayver è un materiale garantito.

Le botti in ceramica Clayver per il vino sono realizzate con un particolare grès ceramico naturale omogeneo e compatto. Si tratta di un materiale che risulta simile per molti aspetti ad un granito naturale: si presenta impermeabile ai liquidi e pertanto non necessita di nessun accorgimento per evitare l’evaporazione.

La struttura microporosa intrinseca del materiale ceramico può permettere uno scambio gassoso con l’esterno del recipiente ma solo in quantità limitata e su scale temporali molto lunghe. Il contenitore é quindi idoneo anche
a lunghi invecchiamenti.

I valori aggiunti del materiale Clayver

• L’utilizzo di un materiale d’eccellenza;
• Un sistema di produzione affidabile che garantisce
  la ripetitività qualitativa della formatura;
• La rintracciabilità attraverso l’archivio di campioni codificati;
• L’analisi periodica di laboratorio;
• Macchinari costruiti dall’azienda stessa che garantiscono,
  attraverso tecnica e manualità, particolari finiture superficiali
  e controllo qualitativo del manufatto.

Dati tecnici caratteristici
del grès Clayver

• Distanza ossigeno in O₂ 121 pm
• Distanza ossigeno-idrogeno molecola acqua 95.84 pm
• Distanza idrogeni molecola acqua 152.50 pm

Focus sulla porosità del grès Clayver in relazione ad una molecola di fluido

• Raggio covalente ossigeno 73 pm
• Raggio covalente idrogeno 37 pm
• Angolo molecola acqua 104.45°

Caratteristiche del materiale

• Porosità aperta 5%
• Bulk density 2.34 g/cm³
• Diametro dei pori medio 0.04 μm
• Costrittività 0.76
• Permeabilità 4.6 ∙ 10-¹⁸ m²
• Conducibilità idraulica 2.50∙ 10-¹¹ m/s
• Assorbimento acqua 2.1%
• Perdita idraulica (iniziale) 0.0035 l/h
• Flusso O2 tipo standard 5mg/litro/anno
  tipo O+ 13mg/litro/anno

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