Prêts pour les vendanges ? Nous, oui !

LUNA 40, 100, 250 & 550 L

Le modèle Luna, plus petit contenant de la gamme, est l’un des plus emblématiques.

Allant maintenant jusqu’à 550L, sa forme sphérique parfaite, associée à un design minimaliste et résolument contemporain, en fait une pièce unique pour sublimer votre chai. Cette géométrie favorise naturellement les mouvements de convection, assurant une homogénéité optimale pendant l’élevage. Une cuve donnant à votre cave un caractère à la fois futuriste et irrésistible.

GALATEA 400 & 850 L

Galatea se distingue par sa forme allongée et élégante.
La nymphe marine Galatée, inspira par sa beauté sculpteurs et poètes dans le mythe la liant au cyclope Polyphème. Sa forme ovoïde permet d’augmenter le volume utile du récipient tout en conservant une excellente dynamique interne : les mouvements de convection sont naturellement favorisés, assurant une homogénéité douce et continue pendant l’élevage. Lors des fermentations sur marc, cette géométrie contribue également à maintenir un chapeau compact et homogène, idéal pour une extraction maîtrisée.

POLIFEMO 650 L

Polifemo, la force maîtrisée.
Imposant et volumineux, Polifemo tire son nom du célèbre cyclope Polyphème, figure puissante de la mythologie grecque. Ce modèle Clayver offre un volume généreux tout en conservant la finesse technique du monolithe en grès cérame. Ses courbes supérieures et inférieures, volontairement bombées, favorisent les mouvements de convection sans créer d’angles morts, assurant une homogénéité naturelle du liquide. Une puissance tranquille, pensée pour les élevages ambitieux.

ORIZZONTE 400 & 850 L

Un nouvel horizon en grès cérame.
Clayver, contenant en céramique de haute performance, permet de produire des vins d’une grande pureté et précision. La version horizontale favorise le contact avec les lies. Son design intègre une porte latérale et un trou de bonde, ce qui permet de le positionner facilement sur des supports simples ou multiples, similaires à ceux utilisés pour les barriques traditionnelles. Une solution idéale pour imaginer un chai où l’innovation s’intègre naturellement dans la continuité des gestes du vigneron, un équilibre parfait entre modernité et héritage.

Les cuves Clayver

Le grès est micro-poreux, selon la température de cuisson, nous pouvons ménager sur demande 2 types différents de flux d’oxygène ou un émaillage total (zéro oxygène) pour chaque cuve. Pour chaque contenance, un second couvercle en partie basse, équipé d’une vanne de vidange peut être prévue.

Retrouvez toutes les informations sur le dépliant tecnique.

Systèmes de cave et accessories

Bien que le matériau Clayver reste inchangé depuis la première cuve, les accessoires
s’adaptent aux besoins et pratiques des vignerons. Ainsi nous développons de
nouveaux projets et des configurations de caves les plus adaptées.

Les trois supports inox classiques de Clayver sont réalisés sur-mesure, assurent une stabilité parfaite et ont des pieds réglables, permettant leur mise à niveau. Montés sur ces supports, les cuves vides peuvent être facilement déplacées à l’aide d’un chariot élévateur ou d’un transpalette. Les supports horizontaux à 8 rouleaux sont conçus pour nos cuves Orizzonte. Il permet le bâtonnage par rotation, ainsi que la roto-macération.

Single Orizzonte Clayver Support

Single Vertical Clayver Support

Trio Clayver Support

Le nouveau Système modulaire de cave Clayver est disponible en deux types de configurations modulaires, ergonomiques, polyvalentes et sur-mesure :

+ ARISTEO est une composition de minimum trois cuves Orizzonte 400L, soit 1200L, quipeut par la suite être étendue comme souhaité en hauteur et en longueur.

+ ATLANTE est un module de deux cuves Orizzonte de 850L, qui totalise 1700L et peut être étendu par la suite comme souhaité.

Les modules assurent une stabilité parfaite et ont des pieds réglables, permettant leur mise à niveau. Disposant de 8 rouleaux, ils permettent le bâtonnage par rotation, ainsi que la roto-macération. Déplaçables à l’aide d’un chariot élévateur ou d’un transpalette.

Clayver Modular Cellar System ARISTEO & ATLANTE

Faites défiler la page et découvrez notre sélection d’accessoires disponibles : robinet (tous types de filetage), couvercle hermétique, barbotteur en verre, robinet de dégustation, bouchon, séparateur de lies.

Èmaillage – Clavyer Vegrè

Clayver émaillé : zéro oxygénation, pureté absolue.
Grâce à l’émaillage, possible sur tous les contenants, la cuve devient totalement vitrifiée, parfaitement lisse et imperméable. Aucune porosité, aucun échange d’oxygène : l’environnement est totalement neutre, sans interférence extérieure. Le corps opaque protège de la lumière, tandis que l’inertie thermique naturelle de la céramique garantit une grande stabilité. Un choix idéal pour les vins de garde et les vins de réserve, lorsqu’on cherche à préserver intactes l’intégrité aromatique, la pureté et la fraîcheur. La cuve émaillée devient un outil stratégique pour conserver les grandes années,
sécuriser l’évolution des vins, et limiter tout risque d’oxydation prématurée.

Personnalisez vos cuves Clayver

Nous proposons de nombreuses options de personnalisation pour rendre chaque cuve unique : logos, couleurs, motifs… Idéales pour affirmer l’identité du domaine, valoriser votre chai et marquer les esprits lors des visites ou dégustations.

Les décors sont réalisés à la main avant cuisson avec un badigeon à base du même matériau Clayver. La cuve est ensuite cuite, garantissant une finition durable et sans entretien et sans altérer ses caractéristiques. La personnalisation s’applique aussi bien aux cuves standards qu’émaillées.

Préparez votre chai comme vos raisins : avec précision

Retrouvez le catalogue sur le site.

Article in collaboration with themas-vin.com – Texts Laure Thevenin and Juliette Carrere