Pronti per la vendemmia? Noi sì!
Il recipiente Clayver, realizzata in gres ceramico naturale brevettato, è il risultato di tredici anni di ricerca e innovazione nella vinificazione e nell’affinamento del vino. Prodotta in Italia, offre una microporosità controllata, delicata e stabile. Il suo utilizzo esalta la purezza, la mineralità e la brillantezza del vino — senza alterare il pH né l’acidità — rivelando tutto il potenziale aromatico delle uve e del terroir.
Le vostre botti in tempo per la vendemmia:
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Una vera alternativa ai contenitori tradizionali, Clayver offre un ambiente sicuro e stabile grazie alla neutralità microbiologica del suo materiale. Durabile, certificato e facile da mantenere, il nostro contenitore rappresenta un approccio moderno e di alta precisione all’affinamento, senza compromessi sulla qualità.
Dove il vino si esprime da sé, puro, autentico, essenziale
LUNA 40, 100, 250 & 550 L
Il modello Luna, il contenitore più piccolo della gamma, è uno dei più iconici.
Ora disponibile fino a 550L, la sua forma perfettamente sferica, unita a un design minimalista e decisamente contemporaneo, lo rende un pezzo unico per valorizzare la tua cantina. Questa geometria favorisce naturalmente i moti convettivi, garantendo un’omogeneità ottimale durante l’affinamento. Un contenitore che dona alla tua cantina un carattere al tempo stesso futuristico e irresistibile.
GALATEA 400 & 850 L
Galatea si distingue per la sua forma allungata ed elegante.
La ninfa marina Galatea ha ispirato scultori e poeti con la sua bellezza nel mito che la lega al ciclope Polifemo.
La sua forma ovoide aumenta il volume utile del contenitore mantenendo un’eccellente dinamica interna: i moti convettivi sono naturalmente favoriti, assicurando un’omogeneità dolce e continua durante l’affinamento. Durante le fermentazioni sulle bucce, questa geometria contribuisce anche a mantenere un cappello compatto e uniforme, ideale per un’estrazione controllata.
POLIFEMO 650 L
Polifemo, forza controllata.
Imponente e voluminoso, Polifemo prende il nome dal celebre ciclope Polifemo, figura potente della mitologia greca.
Questo modello offre un volume generoso mantenendo la finezza tecnica del monolito in gres ceramico. Le sue curve superiori e inferiori, volutamente arrotondate, favoriscono i moti convettivi senza creare angoli morti, assicurando un’omogeneità naturale del liquido. Una potenza tranquilla, pensata per affinamenti ambiziosi.
ORIZZONTE 400 & 850 L
Un nuovo orizzonte in gres ceramico.
Il contenitore in ceramica ad alte prestazioni consente di produrre vini di grande purezza e precisione. La versione orizzontale favorisce il contatto con le fecce. Il suo design include una porta laterale e un foro di scarico, che permettono di posizionarlo facilmente su supporti singoli o multipli, simili a quelli utilizzati per le botti tradizionali. Una soluzione ideale per immaginare una cantina in cui l’innovazione si integra naturalmente con le pratiche tradizionali del vignaiolo — un equilibrio perfetto tra modernità e tradizione.
Le botti Clayver
Il gres è microporoso e, a seconda della temperatura di cottura, possiamo offrire – su richiesta – due diversi livelli di passaggio d’ossigeno per ogni vasca o smaltatura totale (zero ossigeno). Per ogni capacità è inoltre disponibile un secondo coperchio inferiore dotato di valvola di scarico.
Trova tutte le informazioni nel dépliant tecnico.
Sistemi e accessori per cantina
Sebbene il materiale Clayver sia rimasto invariato fin dalla prima vasca, gli accessori si evolvono per rispondere alle esigenze e alle pratiche dei viticoltori.
Sviluppiamo continuamente nuovi progetti e configurazioni di cantina che si adattano al meglio a queste necessità.
I tre supporti classici in acciaio inox per Clayver sono realizzati su misura per garantire una stabilità perfetta e sono dotati di piedini regolabili per un livellamento preciso. Montati su questi supporti, i contenitori vuoti possono essere facilmente spostati con un carrello elevatore o un transpallet. I supporti orizzontali con 8 rulli sono progettati specificamente per le nostre vasche Orizzonte. Permettono il bâtonnage tramite rotazione, così come la roto-macerazione.
Single Orizzonte Clayver Support
Single Vertical Clayver Support
Trio Clayver Support
Il nuovo sistema di cantina Clayver è disponibile in due tipologie di configurazioni modulari, ergonomiche, versatili e personalizzabili:
ARISTEO è composto da un minimo di tre vasche Orizzonte da 400L (per un totale di 1200L), che possono essere estese a piacere in altezza e lunghezza.
ATLANTE è un modulo costituito da due vasche Orizzonte da 850L, per un totale di 1700L, anch’esso estendibile secondo necessità.
Entrambi i moduli garantiscono una stabilità perfetta e sono dotati di piedini regolabili per il livellamento. Equipaggiati con 8 rulli, consentono il bâtonnage tramite rotazione e la roto-macerazione. Possono essere facilmente spostati con un carrello elevatore o un transpallet.
Clayver Modular Cellar System ARISTEO & ATLANTE
Scorri ed esplora la nostra selezione di accessori disponibili: valvola (tutti i tipi di filettatura), coperchio ermetico, barbotteur in vetro, rubinetto per degustazione, tappo, separatore di fecce.
Smaltatura – scopri Clavyer Vegrè
Clayver smaltato: zero ossigenazione, purezza assoluta.
Grazie al processo di smaltatura, disponibile su tutti i modelli, Clayver diventa completamente vetrificato – perfettamente liscio e totalmente impermeabile. Nessuna porosità, nessuno scambio di ossigeno: l’ambiente interno è completamente neutro, senza alcuna interferenza esterna. Il corpo opaco protegge il vino dalla luce, mentre l’inerzia termica naturale della ceramica garantisce un’eccellente stabilità della temperatura. Clayver Vegrè è la scelta ideale per i vini di riserva e da lungo affinamento, quando si desidera preservare intatta l’integrità aromatica, la purezza e la freschezza. Il Clayver smaltato diventa uno strumento strategico per conservare le grandi annate, garantire un’evoluzione sicura dei vini e ridurre al minimo il rischio di ossidazione prematura.
Personalizzazione: rendi Uniche le tue Clayver
Clayver offre numerose opzioni di personalizzazione per rendere ogni recipiente davvero unico: loghi, colori, motivi decorativi e molto altro. È la soluzione ideale per affermare l’identità della cantina, valorizzare l’estetica del vostro spazio e lasciare un’impressione memorabile durante le visite e le degustazioni. Tutte le decorazioni vengono realizzate a mano prima della cottura, utilizzando un’impastatura dello stesso materiale ceramico Clayver. Dopo la cottura, il decoro diventa parte integrante del recipiente: permanente, senza necessità di manutenzione e senza alterarne le caratteristiche tecniche. La personalizzazione è disponibile sia per i recipienti standard che per quelli smaltati.
Prepara la tua cantina come le tue uve: con precisione
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Articolo in collaborazione con themas-vin.com – Testi di Laure Thevenin e Juliette Carrere
