Galaxie Galatea !
La gamme Galatea comprend la famille des fûts « Galatea », qui s’agrandit à partir de 2024 en doublant sa capacité.
Galatea présente une forme allongée, féminine et élégante. Sa forme « en œuf » permet d’augmenter le volume du récipient tout en conservant la même capacité à tirer parti des mouvements convectifs. Ce processus est rendu possible grâce aux extrémités sphériques qui, lors de la macération avec les peaux, contribuent à maintenir un chapeau compact et homogène. Le support en acier inoxydable est palettisable et facile à mettre en cuve.
Selon Ovide, Galatée était une très belle nymphe marine, amoureuse d’Acis, un jeune berger dont elle était également l’amante, mais qui faisait aussi l’objet du désir du cyclope Polyphème. Ce dernier, surprenant les deux amants dans une étreinte amoureuse, les tua, pris de jalousie. La nymphe, accablée de douleur, transforma son sang afin de préserver leur amour. Un personnage de la mythologie lié au mythe de Polyphème. Tout comme la nymphe envoûtante, la Galatea est élégante et séduisante, parfaite pour une cave raffinée.
Clayver Galatea 400 l
Poids : 175 kg
Capacité : 400 l
Micro-ossigenazione:
O = 3,5mg/l/anno
O+=10,4mg/l/anno
Clayver Galatea 850 l
Poids : 380 kg
Capacité : 850 l
Micro-oxygénation :
O = 2,7 mg/l/an
O+ = 5,5 mg/l/an
